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Gli orti e i campi sono curati secondo i principi dell'agricoltura
biologica.
Carni e salumi provengono da animali allevati al
pascolo e con mangimi di vegetali di nostra produzione.
Una macelleria perfettamente attrezzata e il laboratorio di
smielatura garantiscono dell'igiene e della freschezza dei nostri
prodotti.
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